长沙到东北旅游

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    东北有哪些美食

    发布时间:2015/3/2 21:46:28 | 浏览次数:

    东北地区,虽然位于我国最北部,全年气温较低,冬季较长,但是美食方面一点也不逊色于南方地区。东北地区包括辽宁省、吉林省、黑龙江省、内蒙古东部地区,不同的地方拥有不同的食品特色,各种各样的东北美食让人眼花缭乱、口水直流。
        东北最被大家所熟知的食物就是猪肉炖粉条,所诶的猪肉炖粉条就是猪肉、粉条、白菜乱炖。或许对于大部分南方人不喜欢这道菜,但是在东北寒冷的冬季里,吃一顿暖暖的猪肉炖粉条,也是非常幸福的。其次的美食就是酸菜,东北的酸菜是由白菜做的,将白菜放入腌制缸,倒上醋、加入盐,后封缸。之后美味的酸菜就做成了。现在,酸菜因其酸爽可口普及全国。
        东北省辽宁省,相比于东北地区其他地区地理位置较南且临黄渤海,所以食物上海鲜较多。有名的风味小吃有马家烧麦、老边饺子、珊瑚海虎翅、帅府双螺、双颜双味虾、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍等。沈阳曾是清朝前期皇帝所在地,故辽宁省也保留下了满汉全席的做法,即可让人一饱眼福,也可让人一饱口福。
        东北吉林省农业较发达,所以其面食方面有极大的特色。其粘豆包是当地最具特色的食品之一,有一粘二凉之说。吉林主食中的米饭也很有名,因东北的气候特点,东北大米香甜可口,品质极高。东北的饺子也很好吃,大馅饺子,馅香汁多,一咬下去就能吃到美味的水饺馅。
        东北省中有不少特色的小吃,东北的烧烤在北方是很有名的,肉鲜味美,烤肉料味道一绝。东北人喜欢吃牛羊肉,他们当地的羊汤与炖牛肉非常好吃,保持了牛羊肉的鲜美,也有骨汤的美味。东北省中少数民族有朝鲜族、满族等。朝鲜族饮食特点为“生”,他们喜欢生拌、生渍、生烤,并且喜欢泡菜、生菜包饭等;而满族人喜欢肉食,特色菜有阿玛尊肉、白肉血肠等。
        东北地区地区辽阔,从而形成了独特的东北美食,如果大家有机会到东北一游,一定要前去品尝一番。

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